Tengo 22 años de experiencia en manejo de alimentos y cocina oriental Japonesa. Me he enfocado en sushi (natural, empanizado,horneado, fresco), sashimi, tataki, nigiri, curricanes rellenos; también manejo la cocina caliente oriental Guisados en Wok y Plancha, estufa de 6 quemadores, horno de disco, ventilado y de gas. Se preparar mariscos frescos y pescado recién […]